Um homem foi multado pela Polícia Ambiental após ser flagrado transportando 100 quilos de pinhão de forma irregular, no Distrito de Entre Rios, em Guarapuava. O caso aconteceu ontem (8) durante um patrulhamento de rotina.
De acordo com os policiais, as sementes estavam verdes e ainda imaturas, com coloração esbranquiçada, o que mostra que foram colhidas antes do tempo. A prática é proibida por lei e pode trazer riscos à saúde de quem consome.
Foi realizado um termo circunstanciado por crime ambiental e o homem também foi autuado administrativamente no valor de R$ 600,00. Todo o pinhão foi apreendido.
Por que o pinhão verde faz mal?
O consumo de pinhão verde pode causar má digestão, náuseas e até prisão de ventre. Isso acontece porque ele tem muito amido e umidade, o que favorece o aparecimento de fungos e pode tornar o alimento tóxico.
Além disso, o sabor também é prejudicado quando a semente é retirada antes do tempo certo.
Quando o pinhão pode ser consumido?
O ideal é consumir o pinhão somente quando está maduro, com a casca firme e cor marrom-amarelada. Nessa fase, ele é rico em amido e proteína e ainda ajuda a controlar a fome, já que libera uma substância chamada ácido linoleico, que estimula um hormônio que diminui o apetite.
Denúncias podem ser feitas
A Polícia Ambiental lembra que a colheita, o armazenamento e a venda de pinhão verde são proibidos. Casos como esse ainda são comuns no começo da safra, mas a fiscalização continua firme.
Quem quiser denunciar a venda irregular de pinhão pode entrar em contato com o Instituto Água e Terra (IAT) pelo site iap.pr.gov.br ou diretamente com a Polícia Ambiental.
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