O Índice Ipardes de Preços Regional Alimentos e Bebidas (IPR – Alimentos e Bebidas) aponta estabilidade de preços em Guarapuava no mês de janeiro. O índice ficou em 0,00%, o que indica que as altas e baixas dos produtos se equilibraram perfeitamente no mês.
O setor de hortifrúti pesou no bolso, com hortaliças e verduras subindo 12,61%. A maior deflação (queda de preço) foi registrada nos ovos de galinha (-4,74%) e nas Frutas (-4,51%).
|
Subgrupo |
Variação (%) |
| Hortaliças e verduras | +12,61% (Maior alta) |
| Tubérculos, raízes e legumes | +8,00% |
| Enlatados e conservas | +2,75% |
| Derivados de carne | +2,14% |
| Pescados | +1,18% |
| Carne bovina | +0,60% |
| Panificados | +0,42% |
| Farinha, féculas e massas | +0,22% |
| IPR- Alimentos e Bebidas | 0,00% (Estabilidade) |
| Açúcares e derivados | -0,36% |
| Bebidas e infusões | -0,37% |
| Cereais | -0,90% |
| Leite e derivados | -1,09% |
| Carne suína | -1,88% |
| Sal e condimentos | -2,35% |
| Óleos e gorduras | -3,05% |
| Frutas | -4,51% |
| Ovos de galinha | -4,74% (Maior queda) |
Item por item
Os itens que registraram um aumento significativo, com destaque para os legumes de verão:
Abobrinha: +56,75%
Pepino: +51,38%
Tomate: +24,21%
Repolho: +19,05%
Alface: +15,93%
Maiores Quedas (Deflação)
Banana-caturra: -23,86%
Batata-inglesa: -15,62%
Uva: -12,31%
Cebola: -7,35%
Alho: -7,06%
Metodologia
O Ipardes divulga mensalmente a variação do Índice Ipardes de Preços Regional – Alimentos e Bebidas (IPR – Alimentos e Bebidas), composto por 91 produtos reunidos em 18 subgrupos e de abrangência para o Paraná e municípios de Cascavel, Curitiba, Foz do Iguaçu, Guarapuava, Londrina, Maringá, Pato Branco, Ponta Grossa e Umuarama.
Os preços para o cálculo do índice são extraídos das Notas Fiscais ao Consumidor Eletrônica (NFC-e) emitidas por estabelecimentos comerciais e disponibilizadas pela Receita Estadual do Paraná, respeitando os critérios de sigilo fiscal.
A composição da cesta de produtos reflete o padrão de consumo de famílias com renda entre 1 a 40 salários mínimos, retratado pela Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) do IBGE de 2018. Para o cálculo do IPR – Alimentos e Bebidas são utilizados, aproximadamente, 2,5 milhões de registros de notas fiscais eletrônica ao consumidor (NFC-e) emitidas por 583 estabelecimentos comerciais, distribuídos por nove municípios polos do Estado do Paraná.
Fique sempre por dentro das últimas notícias!
Junte-se ao nosso grupo no WhatsApp e receba em primeira mão as notícias, atualizações e destaques do CulturaNews.
Não perca nada do que está acontecendo!
