O preço do ovo registrou uma alta de 19,44% nos supermercados na prévia da inflação de março em relação a fevereiro, segundo o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo 15 (IPCA-15), divulgado nesta quinta-feira (27) pelo IBGE. No acumulado do ano, a elevação já chega a 25,88%. Especialistas apontam que o aumento é impulsionado pelo custo do milho, altas temperaturas e pela maior demanda durante a Quaresma, período em que muitos consumidores reduzem o consumo de carne vermelha.
De acordo com a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), a tendência de alta antes e durante a Quaresma já era esperada, mas o aumento começou mais cedo do que o habitual. Além disso, o avanço dos custos de produção, como o milho, que subiu 30% desde julho de 2024, e o aumento superior a 100% nos gastos com embalagens também pressionam os preços. A escassez de ovos disponíveis no mercado contribui para a manutenção dos valores elevados.
Embora produtores esperem uma normalização dos preços após a Quaresma, analistas alertam que a forte demanda pode continuar. Segundo Fernando Henrique Iglesias, da Safras & Mercado, a alta nos preços das carnes bovina, suína e de frango tem levado os consumidores a optarem pelos ovos como alternativa mais acessível. “Se os preços das carnes continuarem elevados, mesmo depois da Quaresma, o mercado de ovos seguirá inflacionado. Talvez o movimento de alta acabe perdendo intensidade, mas nós não vamos ver quedas abruptas de preço até porque a tendência deste ano é de menor produção de carne bovina’, afirma Iglesias.
Já as exportações, embora tenham aumentado devido à crise da gripe aviária nos EUA, ainda não impactam significativamente a oferta interna, segundo a ABPA. O Brasil deve produzir cerca de 59 bilhões de ovos neste ano, e as vendas externas representam menos de 1% desse total.
Com informações são do g1.
Fique sempre por dentro das últimas notícias!
Junte-se ao nosso grupo no WhatsApp e receba em primeira mão as notícias, atualizações e destaques do CulturaNews.
Não perca nada do que está acontecendo!
