A Vigilância Sanitária de Guarapuava vai oferecer, a partir da primeira semana de março, o curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos (BPA). O objetivo é orientar os profissionais da área e os interessados em trabalhar com alimentos sobre a importância de seguir as normas sanitárias para garantir a segurança alimentar. Durante a entrevista à Rádio Cultura, o diretor da Vigilância Sanitária, Jair Kultz, destacou que o curso tem caráter orientativo e visa promover a melhoria da qualidade dos alimentos consumidos, além de ensinar os cuidados necessários para evitar contaminações e intoxicações alimentares.
O curso será gratuito e aberto a todos os interessados, especialmente para quem já trabalha ou pretende atuar na área de alimentação, seja na produção ou venda de alimentos. Jair explicou que, conforme a legislação municipal, quem trabalha com alimentos precisa passar por esse curso de 12 horas, o que é fundamental para garantir a segurança tanto para os consumidores quanto para os manipuladores dos produtos. Ele também destacou que, apesar da fiscalização ser rigorosa, o objetivo da Vigilância Sanitária não é fechar estabelecimentos, mas sim orientar para que eles atendam às normas exigidas.
O curso será realizado em quatro edições ao longo de 2025, com inscrições abertas já em março, e terá vagas limitadas. Além de tratar da manipulação de alimentos, o curso abordará temas como a higiene adequada e o armazenamento correto de produtos. Jair ressaltou que a Vigilância Sanitária está de portas abertas para esclarecer dúvidas e orientar tanto os profissionais formais quanto aqueles que trabalham de maneira informal na área de alimentos, como quem faz e vende bolos, salgados e outros produtos caseiros.
Jair também comentou sobre a fiscalização dos estabelecimentos, explicando que a Vigilância Sanitária realiza vistorias periódicas e trabalha em conjunto com o departamento de alvarás da Prefeitura, buscando sempre orientar os proprietários sobre as boas práticas para a manipulação de alimentos. Em casos de irregularidades, a fiscalização é feita de forma orientativa, com o objetivo de corrigir os problemas e permitir que os estabelecimentos continuem funcionando de maneira adequada.
Ao final da entrevista, Jair fez um convite à população para se inscrever no curso e reforçou que o município está comprometido com a melhoria da qualidade dos alimentos e com a segurança alimentar de todos.
As inscrições para o curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos serão abertas a partir da primeira semana de março. Para se inscrever, basta acessar o site da Prefeitura de Guarapuava, onde todas as informações sobre o processo de inscrição serão disponibilizadas.
Fique sempre por dentro das últimas notícias!
Junte-se ao nosso grupo no WhatsApp e receba em primeira mão as notícias, atualizações e destaques do CulturaNews.
Não perca nada do que está acontecendo!
