Durante as 12 horas de curso, serão abordados temas como contaminantes alimentares, doenças transmitidas por alimentos, higiene de equipamentos e utensílios, e manipulação segura dos alimentos.
A reclamação é de que o acompanhamento, garantido por lei, não está sendo realizado desde o início do ano letivo, comprometendo o desenvolvimento dos alunos.
As inscrições ocorrem de 14 de abril a 13 de maio, com taxa de R$ 130 e possibilidade de isenção até 16 de abril. Os candidatos devem ter curso superior, até 30 anos e CNH categoria B.
