Todos os anos, a feijoada é preparada em um panelão que pesa 12 toneladas. A retirada da panela é feita aos poucos, com uma concha gigante acoplada em uma escavadeira.
Isso possibilita investigar a evolução do estoque de pessoas que têm registro de nascimento lavrado em cartório ou Registro Administrativo de Nascimento Indígena.
